LCHF - spis dig mæt og glad af Jane Faerber (Ø) Tilføj favoritter Favoritter View Watchlist >

LCHF (Low Carb High Fat – på dansk også kendt under begrebet ”lavcarbo”),  har længe været en utrolig populær måde at spise på i vores nabolande Norge og Sverige.

LCHF betyder bare, at man skal undgå det, som indeholder mange kulhydrater, men ikke naturlige fedtstoffer. Når man spiser LCHF, vender man på mange måder madpyramiden, som vi kender den med kød og fedt øverst, på hovedet, og spiser sig i stedet mæt i gode proteiner, bunker af grøntsager, naturligt fedt fra kød, smør, olier og fede mejeriprodukter suppleret med en smule nødder og bær – samtidig med, at man spiser mindre brød, pasta, ris osv. Hvis man gør det, vil det med det samme indvirke på ens sundhed. Med stor sandsynlighed vil man slippe af med de overflødige kilo, føle sig friskere og få andre gode flere helbredsgevinster.

Politikens Forlag 2013 - 2. udgave

211 sider